• Москва
• Санкт-Петербург
• Казань
• Красноярск
• Псков
• Нижний Новгород
• Великий Новгород
• Ростов-на-Дону
• Сочи
• Астрахань
• Пермь
• Кострома
• Краснодар
• Уфа
• Новосибирск
• Омск
• Владивосток
• Карелия

pskov.allcafe.info / Dream team / Арт-директоры / Дмитрий Крайнов - Арт-директор ресторанов «Тинькофф» в Казани и Нижнем Новгороде

Дмитрий Крайнов - Арт-директор ресторанов «Тинькофф» в Казани и Нижнем Новгороде

Досье:
Дмитрий Крайнов, арт-директор ресторанов «Тинькофф» Казань и Нижний Новгород.
Год и место рождения:
1981 г., Нижний Новгород
Образование:
Нижегородский Государственный Лингвистический Университет им. Н.А.Добролюбова
Первая работа:
Радио «Рандеву» -местная региональная радиостанция. Сначала начитывал рекламные ролики, потом взяли шеф-редактором службы новостей.
Самое необычное занятие, которым пришлось заниматься в жизни и получать за это деньги?
Продавал куриный помёт садоводам (ездил на свалку птицефабрики за ним (за помётом))
Самое любимое занятие, за которое получил не только удовольствие, но и деньги?
Концерты делал разные, вечерины
Изобрел ли какое-либо "ноу-хау" работая в Тинькофф?
все что я делаю – ноу-хау.

Блиц:
музыка, которая сейчас в твоем CD – Jeff Bennet
книга с закладкой – Война и Мир (Толстой)
любимый журнал – Newsweek, GQ, Esquire
фильм, который произвел наибольшее впечатление за последние полгода – нет такого (давно уже ничего стоящего не смотрел)
где хотел бы оказаться через 5 лет? (работа) – не хочу планировать
где хотел бы оказаться через 5 лет? (отдых) – не хочу планировать.

В преддверии осени ресторан «Тинькофф» выпустил приятный диск «Summer Tunes» в качестве подарка для своих гостей. Ограниченный тираж диска, с произведениями молодых талантливых музыкальных групп, выступавших в ресторанах «Тинькофф», разошелся среди друзей и любимых гостей в Нижнем Новгороде. Мы сидели в ресторане в Казани за чаепитием и делились впечатлениями. Я была под впечатлением от диска, Дмитрий – под впечатлением от города и от прошедшего концерта группы TequilaJazzz. Поводов для разговора была масса.

Дмитрий, принимай поздравления, отличный диск.

Тебе, правда, понравился? Я очень рад. На самом деле этой подборкой я больше выражал свои музыкальные предпочтения, и по этому мне так важно, что они пришлись по душе и тебе тоже.

Такой ровный, легкий и светлый. Пока не прочитаешь обложку, и не подумаешь, что это разные группы. Звучит все очень органично.

Именно с такой задумкой диск и создавался. Чтобы передать настроение и формат музыки, которая близка ресторану «Тинькофф».

Дмитрий, сразу вопрос по поводу диска. Казань уже привыкла к дискам от продюсерских и музыкальных лейблов, прикрепленных к определенному клубу… Нам уже хорошо знакомы диски с клубной музыкой под маркой танцевального клуба. Диск от ресторана – это что-то новенькое. С чем связано нетривиальное решение о выпуске диска от ресторана?

Мне кажется, в мировой практике и в практике крупных городов России все ярче становиться тенденция проведения специальных мероприятий и интересных вечеринок не в клубах, а в разных ресторанах. Когда специально для этого события ресторан специфическим образом трансформируется и декорируется, приглашаются специальные dj-еи и артисты и все-все-все… и делается отличная вечеринка. Не могу сказать, что тема клуба становится менее актуальной или отходит на второй план – нет. И нельзя сказать, что клубы перестанут существовать. Но все равно как показывает практика все более популярны становятся так называемые «клубы-фантомы», которые работают не каждый день, и могут работать только полгода, год, и все.. Или делаются мероприятия и вечеринки в самых неожиданных местах и каждый раз в новом месте. Вот именно это сейчас настоящая «модная клубная тенденция».

Глядя на тебя, такого молодого, модного и румяного, сразу представляется территория клуба – молодого, продвинутого и подвижного. Работа в ресторане, а тем более арт-директором кажется гораздо более взрослой и серьезной. Тебе самому интересно заниматься именно ресторанными party? Или это сделка с совестью в связи с небольшим количеством клубов в твоем родном Нижнем Новгороде?

Насчет серьезности, да … не могу не согласиться. Ресторан «Тинькофф», где я работаю, не рассчитан на совсем молодую аудиторию. Он конечно для молодых, но для тех молодых, которые уже чего-то добились.

С аудиторией ресторана все понятно. Но насколько интересно тебе самому заниматься работой для более взрослой аудитории?

(Делает очень серьезное лицо).
Ну конечно не интересно. Работаю из под палки, работу свою не люблю и каждый день корю себя за то, что пришел работать в ресторан «Тинькофф».
(Не выдерживает и смеется в голос).
Ну конечно шутка. Мне это очень интересно. Просто до «Тинькофф» я занимался достаточно активно промоутерской деятельностью – организовывал всевозможные вечеринки, возил артистов, делал концерты и так далее и так далее. Но всегда хотел работать арт-директором какого-либо развлекательного заведения – ресторана или клуба. Нынешнее положение вещей можно назвать удачным стечением обстоятельств. Я рад, что все случилась так, что я работаю арт-директором именно ресторана. Могу сказать, что мне это нравиться гораздо больше клубной работы. Здесь есть возможность роста, есть возможность именно в ресторанном бизнесе предложить интересные нестандартные решения и вывезти ресторан из заведения «просто поесть» в своеобразный клуб, отражающий твое настроение и отношение к жизни. Или может быть хобби и исповедуемый стиль.

Получается, ты стремишься к тому, что создать или хотя бы частично заполнить ту прослойку «клубов интересов», которых у нас так не хватает?

Да, именно так. На данный момент в большинстве даже крупных городов России (не будем трогать две наши столицы, они всегда в авангарде) образовалась большая дыра. Для аудитории за 25-27, которым уже не очень комфортно или интересно «колбаситься» под громкую музыку, нет никакой альтернативы. И мы как раз пытаемся создать ту прослойку клубов настроения, или «клубов предпочтений», где можно совместить встречу с друзьями, приятную беседу с хорошей трапезой и культурным мероприятием, вроде концерта любимой группы. Но скажем так, это будет все равно не клуб, а ресторан. И такие дни могут быть… но не каждый день, а как событие, достойное внимания: концерты, презентации, показы, рассчитанные на самую разную аудиторию - и на молодежь и на гораздо более взрослую аудиторию.

А теперь хотелось бы узнать о так называемом «формате Тинькофф». Ваш ресторан всегда отличался выбором привозимых групп. Это не всегда самые известные группы, но всегда достаточно харизматичные и интересные. Чем объясняется выбор той или иной группы, привозимой в Тинькофф? Прайсом и райдером?

(Смеется..)
Шутки шутками, но на цену мы тоже разумеется обращаем внимание. При подборе групп стараюсь руководствоваться следующим главным принципом: пусть это будет менее известная для широкой аудитории группа, но она будет не ординарной, а точнее даже какой-нибудь «эдакой». Выделяющейся своей интересной музыкой на общем музыкальном фоне. Именно такую группу обычно знает не очень широкая аудитория, но даже человеку, не являющимся ее поклонником, будет интересно ее услышать. Таким образом, мы за небольшие бюджеты райдера можно сказать расширяем музыкальный кругозор ресторанной аудитории. Ну и естественно классикой не гнушаемся.

А что в вашем понимании «классика»?

То, что нравится почти всем… или почти все знают. Группы или исполнители, которые имеют хорошую ротацию на радио, на музыкальных каналах. Диски которых, можно легко услышать и легко купить. Но гораздо чаще мы возим группы, которые мало кто знает или даже пока никто не знает. И хотя они пока не очень известные – но стоящие.

И все-таки, на твой взгляд, что такое сейчас «формат ресторанной музыки»? Как ты понимаешь, я не имею в виду блондинку в блестках в кабаке…

Ну это зависит от ресторана. В одном заведении это может быть рок, например «Hard Rock Café» – тут уж из названия все понятно. Или взять «Café Del Mar» – это лаунж. У нас четкий формат как-то сразу не определяется. Трудно сказать, что это определенно рок, или поп-музыка. Это всегда что-то интересное, как правило, что-то новое и именно то, что нравится достаточно взыскательной публике. Потому что большей частью это не стандартные группы и оригинальная музыка.

Что ж, видимо после такого количества открытий оригинальной новой музыки и созрела идея диска от ресторана «Тинькофф»?

Да, диск записать я хотел очень давно. Но все думал, как это лучше сделать. Возникало несколько проблем, а точнее все было проблемой. Кого записывать, где записывать, как подбирать, какая обложка, под каким общим лозунгом это должно было выйти… В России существует большое число групп, которые делают классную музыку, но которых никто не знает. Такие группы нашлись в Нижнем Новгороде, они периодически выступают в ресторанах, на местных концертах и других площадках. И из их композиций удалось сделать такой приятный сборник.

Кстати, на мой взгляд, удалось на все сто. Диск получился такой ровный, одноформатный и очень приятный.

Именно такая идея и была. Хотелось на сборнике собрать такую музыку, которая бы воспринималась наибольшим количеством людей. Не делать что-то такое заумное и непонятное, что необходимо слушать с приложением усилий, а создать музыку легкого настроения, под которую можно заниматься всем чем угодно... в хорошем смысле этого слова: работать, читать, ехать на машине и так далее… Мне кажется, что получилось все именно так, как мы задумывали…

А что дальше? Какие планы? Выпускать диски дальше и затмить славу сборников «Café Delmar»?

Ну так далеко я еще не планировал. Пока лелею надежду в октябре выпустить еще один интересный диск...

Который будет называться «Autumn tunes» (осенние нотки)…

Пока не знаю... все возможно... Пока это проекты-проекты

Кому надо улыбнуться, чтобы получить эти диски?

Диск, который вышел, так как это проект не коммерческий, распространяется бесплатно, и в основном пока в Нижнем Новгороде среди постоянных гостей ресторана «Тинькофф», среди журналистов и друзей ресторана.

Что ж, я рада, что попала в одну из этих категорий. И надеюсь, услышу осенью новый диск.