28-29 мая компания «Ресторанный партнер» будет проводить в Пскове на базе кафе «Шоколад» презентацию кофе Danesi и чая Althaus.
Участникам презентации будет предложена дегустация чайной коллекции и кофе. Специалисты расскажут, а главное покажут, как правильно надо заваривать чай, как готовить идеальный эспрессо. А 29 мая будет проведен тренинг для бариста г. Пскова.
В результате обучения бариста должен не только научиться варить идеальный эспрессо, но и определять качество приготовленного напитка, а также выявлять и устранять факторы, негативно влияющие на его вкусовые свойства.
Особо хотелось бы отметить, что проводить тренинг будет Алина Лето – менеджер по обучению персонала компании «Алеф Трейд» (Санкт-Петербург)
Регламент презентации

28 мая Кафе «Шоколад»
11-00 –13-00 Дегустация и знакомство с чайной коллекцией Althaus
Знакомство с немецкой чайной маркой Althaus
Классификация чая
Общие свойства чая
Правила заваривания чая
Методы приготовления воды для чая
Рассказ о каждом виде чая, его особенностях, форме подачи и сочетаемости с различными блюдами кухни

29 мая Кафе «Шоколад»
11-00 –13-00 Дегустация и знакомство с кофе Danesi
Знакомство с итальянской кофейной маркой Danesi
Эспрессо и напитки на его основе, критерии качества напитка, форма его подачи

13-00 –15-00 Тренинг по кофе
Обучение технике приготовления идеального эспрессо
В результате обучения бариста должен не только научиться варить идеальный эспрессо, но и определять качество приготовленного напитка, а также выявлять и устранять факторы, негативно влияющие на его вкусовые свойства.
Адрес кафе «Шоколад»: Псков, Я.Фабрициуса 2/17.